国庆、中秋“双节”同至，不如来通济堰灌区赴一场山水盛宴？这座静卧岷江畔的千年古堰，既是世界灌溉工程遗产，也是都江堰水利工程重要组成部分，不仅孕育出中国长寿之乡、中国泡菜之乡、中国稻米之乡等多个特色之乡，更藏着满溢的人文与风味。来这里，沿彭祖山步道漫步探寻长寿奥秘，循东坡诗词里的墨香追寻东坡文化，舌尖上的惊喜更不会缺席：新津黄辣丁辣麻酸香、非遗彭山甜皮鸭咸甜交织、东坡泡菜脆嫩爽口，配着彭山葡萄的清甜，尽是丰收滋味，美景与烟火气皆不辜负。

灌区风景名胜

（一）修觉山

坐落于新津区岷江岸边，与通济堰渠首隔江相望，因唐玄宗李隆基曾在此避乱，并亲笔题写“修觉山”三字而得名。在这里可以登临纪胜亭，俯瞰岷江、南河等五河交汇的壮阔水景，还可探访修觉双井、杜甫诗碑、洗墨池，品读陆游、王梦庚等名家诗作，尽情了解修觉山山川与人文的故事。

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（二）彭祖山

位于眉山市彭山区江口街道，因长寿始祖彭祖在此修炼传说得名，被誉为“中华养生文化第一山”，也是国家AAAA级景区。景区以养生文化为核心，不仅有九九长寿梯、彭祖祠、不老阁、齐山双佛、彭祖墓等景点，还有神秘的长寿故事、丰富的养生体验，且山间负氧离子充沛，是休闲爬山的好去处。

（三）“五湖四海”湿地公园

彭山“五湖四海”湿地公园位于彭祖新城东侧，是通济堰生态补水孕育的湿地公园群，由“五湖”（望月湖、映月湖等）与“四海”（樱花海、海棠海等）组成，依托现有山水脉络，融入长寿历史文化元素，展现岷江生态绿色空间，常年蓄水充沛，春季千亩油菜花田盛开，秋季芦苇摇曳，栖息着白鹭、野鸭等 20 余种水鸟，是彭山岷江沿岸的一道独特风景。​

（四）三苏祠

坐落于眉山市东坡区纱縠行南段，是北宋文豪苏洵、苏轼、苏辙三父子的故居。祠宇始建于南宋，现存建筑为清康熙年间重建，由前厅、启贤堂、来凤轩等组成古典园林建筑群，保存有16处古建筑及苏宅古井、苏宅丹荔、黄荆古树等遗迹，整体布局呈现“三分水，两分竹，祠在水中央”的特色，是西蜀园林的典范，国内规模最大、保存最完好的三苏纪念祠堂。现为全国重点文物保护单位、国家AAAA级旅游景区、国家一级博物馆。

灌区美食

（一）彭山甜皮鸭

作为彭山区非遗美食（市级非物质文化遗产项目），其技艺源自清代御膳工艺，经三代传承改良而成。选用当地 3 斤左右的花麻鸭，以花椒、精盐等调料腌渍 5-6 小时，入秘制卤水卤制后，刷糖挂色再淋滚油烫制，形成红亮酥脆的外皮。口感咸甜适中，卤香与鸭肉本味交融，是当地人逢年过节必备佳肴，更被异地游子视为“家乡味道的符号”。

（二）彭山漂汤

又名“长寿漂汤”，相传为彭祖创制的养生膳食，与通济堰滋养的长寿文化深度绑定。以猪大骨、老母鸡熬制十小时的高汤为底，加入酥肉、肚条、香酥小鱼、豆腐、白菜等荤素食材共煮，食材滋味在汤中相互浸润，汤色清亮却醇厚鲜香。食用时可搭配香油、红油等味碟，冬季食用暖身养胃，是彭山街头巷尾最具烟火气的美食代表。

（三）新津黄辣丁

新津黄辣丁是在成都新津一带天然水域内的野生鱼种，烹饪以“现捕现烹”为精髓，多采用麻辣水煮方式烹饪，具有色泽金黄光亮，肉质细嫩，麻辣鲜香，体态细柔完整的特征，是川菜中的河鲜特色品牌，具有极高的营养价值和保健功能。​

（四）彭山观音葡萄

彭山区万亩葡萄核心示范区果园村位于观音镇果园村，是典型的都市近郊型观光农业特色基地。这里品种有阳光玫瑰、美人指，巨玫瑰等42个品种，种植面积达7500余亩。果实颗粒饱满、甜度适宜，每年7—8月葡萄成熟季，采摘园里藤蔓挂满果实，游客可体验现摘现食的乐趣，是彭山区特色农业的鲜活体现。​

（五）东坡泡菜

东坡泡菜作为眉山市特产，在当地民间已有1500多年的历史，是国家地理标志产品，被誉为“中国泡菜之乡”。东坡泡菜选用冬青菜，经“三泡三晾” 传统工艺发酵，加入花椒、辣椒等香料调配，口感脆嫩酸爽。作为苏东坡赞美的“家常珍馐”，如今已发展出80余个品种，从家庭餐桌走向国际市场，还成立了国内首个泡菜主题博物馆，成为灌区农业产业化的标杆。​（供稿：党群工作科）